ORGANOLEPTISKA EGENSKAPER Perlage: fin, kontinuerlig. Färg: blek halmgul. Lukt: fruktig, karakteristisk. Smak: harmonisk, fräsch, typisk. KEMISKA EGENSKAPER Effektiv alkohol,% vol. 10,50 - 11,50 Sockerarter, g/l 10,00 - 11,00 Total surhet, g/l 5,00 - 6,00 SERVICE TEMPERATUR 7 - 8° C, jämn karaff. LAGRINGSLÄGE Förvara på en sval, torr plats borta från ljus- och värmekällor. PRODUKTIONSOMRÅDE Från vingårdar i Treviso Hills till en privilegierad position för odling av denna vingård. Druva: Glera. TEKNIK Friska och intakta druvor pressas mjukt; det resulterande musten rengörs och fermenteras under konstant kontroll. Efterföljande skumning av basvinet vid en kontrollerad temperatur; stabilisering och kall steril tappning. Den traditionella dragsko stängning är karakteristisk.