ORGANOLEPTISKE EGENSKABER Perlage: fint, kontinuerligt. Farve: bleg halm gul. Lugt: frugtagtig, karakteristisk. Smag: harmonisk, frisk, typisk. KEMISKE EGENSKABER Effektiv alkohol,% vol. 10,50 - 11,50 Sukkerarter, g/l 10.00 - 11.00 Total syreindhold, g/l 5,00 - 6,00 SERVICE TEMPERATUR 7 - 8° C, selv karaffel. OPBEVARING TILSTAND Opbevares på et køligt, tørt sted væk fra kilder til lys og varme. PRODUKTIONSOMRÅDE Fra vinmarker i Treviso-bakkerne til en privilegeret position til dyrkning af denne vingård. Drue: Glera. TEKNOLOGI Sunde og intakte druer presses blødt; det resulterende must rengøres og fermenteres under konstant kontrol. Efterfølgende skumning af basisvinen ved en kontrolleret temperatur; stabilisering og kold steril aftapning. Den traditionelle lukning af løbebånd er karakteristisk.