Korianderfrön Även känd som kinesisk persilja, koriander och dahnia Koriander är vanligt i Mellanöstern, Centralasien, Medelhavet, Indien, Sydasien, Mexiko, Texas, Latinamerika, Kina, Afrika och sydostasiatisk matlagning. Koriander har en jordig smak och utgör grunden för många kryddblandningar. I Indien utgör de malda fröna en viktig del av Garam Masala och i norra Afrika tillför de basnoter till Harissa-pasta. I norra Europa används koriander för att smaksätta pickles och chutneys, kålbaserade rätter, viltgrytor och bakverk.