Sementes de Coentros Também conhecidas como Salsa Chinesa, Coentro e Dahnia O coentro é comum na culinária do Médio Oriente, Ásia Central, Mediterrâneo, Índia, Sul da Ásia, México, Texas, América Latina, China, África e Sudeste Asiático. O coentro tem um sabor terroso e forma a base de muitas misturas de especiarias. Na Índia, as sementes moídas são uma parte essencial do Garam Masala e no norte de África, adicionam notas de fundo à pasta Harissa. No norte da Europa, o coentro é usado para aromatizar picles e chutneys, pratos à base de couve, caçarolas de caça e produtos de pastelaria.