Harina de trigos antiguos tipo T80 bise. Ideal para la elaboración de panes y pasteles biodinámicos. "Nuestras harinas se muelen frescas en molino Astiré. Un molino que permite obtener la mejor calidad de harina, de la manera más eficiente posible. Con un índice de extracción del 80% mínimo en un solo paso, la harina no se calienta ni se oxida. Así se obtiene de manera eficiente una harina de una finura nutritiva excepcional, verdadero reflejo de nuestros trigos o cereales. Datos nutricionales: Energía 1545 kj / 365 kcal grasas 4.4 g de las cuales saturadas 0.8 g carbohidratos 66 g de los cuales azúcares 2.2 g proteínas 13 g fibra alimentaria 5,1 g sal trazas g