Fullkornsmjöl av gamla vetesorter typ T80. Perfekt för att baka biodynamiskt bröd och kakor. "Våra mjöler mals färskt på Astiré-kvarnen. En kvarn som möjliggör att få den bästa kvaliteten på mjöl så effektivt som möjligt. Med en utvinningsgrad på minst 80% i ett enda pass, varken värms eller oxideras mjölet. På så sätt får man effektivt ett mjöl med en exceptionell näringsmässig finess, en sann återspegling av våra veten eller spannmål. Näringsvärde: Energi 1545 kj / 365 kcal fett 4,4 g varav mättat 0,8 g kolhydrater 66 g varav sockerarter 2,2 g protein 13 g kostfiber 5,1 g salt spår g