Nuestra harina de avellana tostada orgánica está desengrasada, es decir, una vez separadas de su cáscara, las avellanas se prensan en frío para desengrasarlas y ponerlas en forma de harina. A diferencia del polvo de cacahuete convencional, contiene 2 veces menos grasa y calorías. Esta harina encaja perfectamente como parte de una dieta sin gluten o cetogénica. Esta harina es baja en carbohidratos y rica en fibra y proteínas.