Unser Bio geröstetes Haselnussmehl wird entölt, das heißt, sobald sie von ihrer Schale getrennt sind, werden die Haselnüsse kaltgepresst, um entfettet und in Form von Mehl gegeben zu werden. Im Gegensatz zu herkömmlichem Erdnusspulver enthält es 2 mal weniger Fett und Kalorien. Dieses Mehl passt perfekt als Teil einer glutenfreien oder ketogenen Diät. Dieses Mehl ist kohlenhydratarm und reich an Ballaststoffen und Eiweiß.