Los dátiles Ajwa son una variedad de dátiles reconocida y apreciada, cultivada exclusivamente en Medina, Arabia Saudita. Conocidos por su distintivo color marrón oscuro a casi negro, estos dátiles presentan una textura suave y tierna y un sabor naturalmente afrutado que recuerda a las ciruelas pasas. Los dátiles Ajwa son típicamente de la variedad seca, celebrados no solo por su sabor único, sino también por su importancia cultural e histórica.