Söta mexikanska paprika med medium värme. 12 x 1 oz påsar med torkad paprika. Vi växer, torr, och paketera dessa på vår gård i Sunderland, MA. Om du gillar dina chili på den lite sötare sidan, är guajillopeppar (den torkade formen av mirasol chili) en som borde göra din kortlista. Med inslag av tangy tranbär och krisphet av te, dess smaker gör guajillo till en av de mest populära torkade chili i Mexiko, näst efter den berömda anchopeppar. Och som ancho, guajillo är en av den heliga treenigheten av chili som vanligtvis används i autentiska mexikanska mullsåser. Den har ett överraskande kulinariskt intervall och en medelvärme (2 500 till 5 000 Scoville värmeenheter) som nästan alla kan njuta av.