Søde mexicanske peberfrugter med medium varme. 12 x 1 oz poser af tørrede peberfrugter. Vi vokser, tør, og pakk disse på vores gård i Sunderland, MA. Hvis du kan lide dine chili på den lidt sødere side, så er guajillo-peber (den tørrede form af mirasol chili) en, der skal gøre din shortlist. Med antydninger af tangy tranebær og sprødhed af te gør dens smag guajillo til en af de mest populære tørrede chili i Mexico, kun overgået af den berømte ancho peber. Og ligesom ancho er guajillo en af de hellige treenighed af chili, der ofte bruges i autentiske mexicanske muldvarpsaucer. Det har et overraskende kulinarisk sortiment og en medium varme (2.500 til 5.000 Scoville varmeenheder), som næsten alle kan nyde.