Poivrons mexicains doux à feu moyen. 12 sachets de 1 oz de poivrons séchés. Nous les cultivons, les séchons et les emballons dans notre ferme de Sunderland, dans le Massachusetts. Si vous aimez les piments légèrement plus sucrés, le piment guajillo (la forme séchée du piment mirasol) devrait figurer sur votre liste de favoris. Avec ses notes de canneberge acidulée et le croquant du thé, ses saveurs font du guajillo l'un des piments secs les plus populaires du Mexique, juste après le célèbre piment ancho. Et comme l'ancho, le guajillo fait partie de la sainte trinité des piments couramment utilisés dans les sauces mole mexicaines authentiques. Il propose une gamme culinaire surprenante et une température moyenne (2 500 à 5 000 unités de chauffage Scoville) que presque tout le monde peut apprécier.