Om ATELIER MEDITERRANEE

Om ATELIER MEDITERRANEE

Om ATELIER MEDITERRANEE

Om ATELIER MEDITERRANEE

Om ATELIER MEDITERRANEE

Barnbarnsbarnbarn till en konfektyrmakare har jag alltid varit fascinerad av smak och dofter. Att upptäcka nya dofter, nya kryddor, förstå varifrån kvaliteten på en produkt kommer, uppfatta i deras ofullkomlighet den särprägel som framhäver dem. Historiskt sett arbetade konfektyrmakare lika mycket med sött som med salt. Med tiden har vi gradvis fokuserat vår tillverkning på det söta. År 2019 fick jag möjlighet att ta över ett företag som erbjöd salta produkter, särskilt med arbete kring senap, olja och smaksatt salt. Det var en chans för mig att förverkliga en dröm och erbjuda en vision kring det salta. Mitt mål: Återupptäcka vardagsmatlagningen Med naturliga produkter erbjuder jag er ett helt sortiment av smaksatta salta produkter (och fler är under utveckling). För min del är jag oerhört stolt över arbetet med den provensalska senapen som är det mest perfekta resultatet med en lätt senap och strålande smaker. Jag är också mycket glad över att ha kunnat anställa en medarbetare som tillför chili till våra produkter... eftersom jag inte är särskilt förtjust i starka smaker, har vi en mycket mild serie. Lyckligtvis arbetar vi i team, med lyhördhet och rådgivning. Med hopp om att snart kunna erbjuda våra produkter i din butik!Läs deras berättelse