Sobre a ATELIER MEDITERRANEE

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Sobre a ATELIER MEDITERRANEE

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Sobre a ATELIER MEDITERRANEE

Trineto, trineto, trineto neto de Confeiteiro, sempre fui atraído pelo gosto e pelos sabores. Descobrir novos cheiros, novas especiarias, compreender de onde vem a qualidade de um produto, perceber na sua imperfeição a particularidade que os destaca. Historicamente, os Confeiteiros trabalhavam tanto o Doce quanto o Salgado. Com o tempo, fomos progressivamente concentrando nossa fábrica no Doce. Em 2019, tive a oportunidade de assumir uma empresa que oferecia produtos Salgados, com um trabalho em torno da Mostarda, do Óleo e do Sal aromatizado. A oportunidade para mim de realizar um sonho e propor uma visão em torno do salgado. Meu objetivo: Redescobrir a Cozinha do Dia a Dia Com produtos naturais, ofereço a vocês toda uma gama de produtos salgados aromatizados (e outros estão em processo de criação). Por minha parte, estou extremamente orgulhoso do trabalho feito em torno da Mostarda à Provençal, que é o resultado mais perfeito, com uma Mostarda leve e de sabores vibrantes. Também estou muito feliz por ter conseguido contratar uma funcionária que traz o Picante aos nossos produtos... pois, não sendo muito fã de picante, acabamos com uma gama muito leve. Felizmente, trabalhamos em equipe, com escuta e aconselhamento. Com a esperança de em breve oferecer nossos produtos na sua loja!Leia a história