Informazioni su ATELIER MEDITERRANEE

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Pronipote di Confiseur, sono sempre stato attratto dal gusto e dai sapori. Scoprire nuovi odori, nuove spezie, capire da dove proviene la qualità di un prodotto, percepire nella loro imperfezione la particolarità che li mette in risalto. Storicamente i Confiseur lavoravano sia il dolce che il salato. Col tempo, abbiamo progressivamente concentrato la nostra fabbrica sul dolce. Nel 2019, ho avuto l'opportunità di rilevare un'azienda che proponeva prodotti salati, con particolare attenzione alla senape, all'olio e al sale aromatizzato. L'occasione per me di realizzare un sogno e di proporre una visione intorno al salato. Il mio obiettivo: Riscoprire la cucina quotidiana Con prodotti naturali, vi propongo un'intera gamma di prodotti salati aromatizzati (e altri sono in fase di creazione). Per quanto mi riguarda, sono estremamente orgoglioso del lavoro fatto intorno alla Senape alla Provenzale, che è il risultato più perfetto con una senape leggera e dai sapori brillanti. Sono anche molto felice di aver potuto assumere un'impiegata che porta il peperoncino ai nostri prodotti... poiché non sono molto amante del piccante, ci ritroviamo con una gamma molto leggera. Fortunatamente lavoriamo in squadra, nell'ascolto e nel consiglio. Con la speranza di proporre presto i nostri prodotti nel vostro negozio!Leggi la storia del brand