Om ATELIER MEDITERRANEE

Om ATELIER MEDITERRANEE

Om ATELIER MEDITERRANEE

Om ATELIER MEDITERRANEE

Om ATELIER MEDITERRANEE

Tipoltipoltipol oldebarn af en konfekture, har jeg altid været tiltrukket af smag og aromaer. At opdage nye dufte, nye krydderier, forstå, hvor kvaliteten af et produkt kommer fra, og i deres ufuldkommenhed opfatte den særegenhed, der fremhæver dem. Historisk arbejdede konfekturer både med det søde og det salte. Med tiden har vi gradvist fokuseret vores produktion på det søde. I 2019 fik jeg muligheden for at overtage en virksomhed, der tilbød det salte, især med arbejde omkring sennep, olie og aromatiseret salt. En mulighed for mig at realisere en drøm og tilbyde en vision omkring det salte. Mit mål: Genopdage hverdagskøkkenet Med naturlige produkter tilbyder jeg dig en hel række af aromatiserede salte produkter (og flere er under udvikling). For mit vedkommende er jeg ekstremt stolt af arbejdet med den provencalske sennep, som er det mest perfekte resultat med en let sennep og strålende smag. Jeg er også meget glad for at have ansat en medarbejder, der bringer chili til vores produkter... da jeg ikke er særlig glad for det krydrede, ender vi med en meget let serie. Heldigvis arbejder vi som et team, med lytning og rådgivning. Med håbet om snart at kunne tilbyde vores produkter i din butik!Læs deres historie