Om Crow & Moss Chocolate

Om Crow & Moss Chocolate

Om Crow & Moss Chocolate

Om Crow & Moss Chocolate

Om Crow & Moss Chocolate

Som många företag gör, började Crow & Moss i en källare. En dag körde hem från jobbet, ägare Mike Davies övervinnades av en önskan att lära sig att göra hantverk choklad. Det var en plötslig och omfattande känsla, ett livsförändrande ögonblick — och en som han visste att han inte kunde ignorera. Under de närmaste månaderna satte han ihop sin första uppsättning (en liten kafferostare, en Champion juicepress för sprickbildning och förfining, en diamantmelanger, en liten anlöpningsmaskin och en neonrosa hårtork för att vinna som han stal från sin fru) och började arbeta. Det var ett kaninhål han aldrig kröp tillbaka ur (hans fru har sedan dess varit tvungen att få en ny hårtork). Nu gör Crow & Moss hantverkschoklad i hundra pund satser i vår 2000 kvadratfotsfabrik i Petoskey, och försöker ta fram unika och sanna smakupplevelser att dela med chokladälskare genom mellanvästern. Njut! Mike DaviesLäs deras berättelse