A massa artesanal da Carlino é feita pelo produtor de massas da cidade natal da família, localizado no coração das montanhas em Abruzzo, Itália. A fábrica de massas abruzzesas utiliza um moinho de água nas montanhas que alimenta diretamente a fábrica. Esta fonte direta de água de montanha misturada com sêmola de trigo duro de alta qualidade cria massas com excelente sabor e tenacidade. Através de um intrincado processo de extrusão, matrizes de bronze são usadas para fazer massas com a consistência exterior ideal para segurar qualquer molho emparelhado com ela. Este tipo de massa é longa e plana, semelhante ao fettuccine mas mais estreito! Massa Líquida 1.1lbs (500g)