Saperavi is een van de oudste en meest iconische druivensoorten van Georgië, met een geschiedenis die meer dan 8000 jaar teruggaat. De naam, die in het Georgisch 'verven' of 'kleur' betekent, weerspiegelt zijn unieke eigenschap: het is een kleurstofdruif, wat betekent dat het vruchtvlees en de schil van de druiven beide rood zijn, wat wijnen biedt met een diepe en intense kleur. Rtvelisi is een Georgisch wijnmerk dat zijn wortels heeft in de rijke wijnbouwtraditie van Georgië. De naam „Rtvelisi” komt van het Georgische woord „rtveli”, dat verwijst naar de oogstperiode in Georgië, een belangrijke gebeurtenis die elke herfst in de wijngebieden van het land wordt gevierd. Deze term is symbolisch, want het staat niet alleen voor het oogsten van druiven, maar ook voor gemeenschapszin, festiviteiten en de overdracht van voorouderlijke knowhow op het gebied van wijnproductie.