Il Saperavi è uno dei vitigni più antichi e iconici della Georgia, con una storia che risale a oltre 8.000 anni fa. Il suo nome, che significa «tingere» o «colorare» in georgiano, riflette la sua caratteristica unica: è un'uva colorante, il che significa che la polpa e la buccia dell'uva sono entrambe rosse, offrendo vini dal colore profondo e intenso. Rtvelisi è un marchio di vini georgiano che affonda le sue radici nella ricca tradizione vinicola della Georgia. Il nome «Rtvelisi» deriva dalla parola georgiana «rtveli», che si riferisce al periodo della vendemmia in Georgia, un evento importante che si celebra ogni autunno nelle regioni vinicole del paese. Questo termine è simbolico, poiché rappresenta non solo la vendemmia, ma anche lo spirito di comunità, le feste e la trasmissione del know-how ancestrale nella produzione del vino.