Le Saperavi est l'un des cépages les plus anciens et les plus emblématiques de Géorgie, avec une histoire qui remonte à plus de 8 000 ans. Son nom, qui signifie "teindre" ou "colorer" en géorgien, reflète bien sa caractéristique unique : c'est un cépage teinturier, ce qui signifie que la chair et la peau du raisin sont toutes deux rouges, offrant des vins à la couleur profonde et intense. Rtvelisi est une marque de vins géorgiens qui puise ses racines dans la riche tradition viticole de la Géorgie. Le nom "Rtvelisi" vient du mot géorgien "rtveli", qui désigne la période des vendanges en Géorgie, un événement important célébré chaque automne dans les régions viticoles du pays. Ce terme est symbolique, car il représente non seulement la récolte des raisins, mais aussi l'esprit communautaire, les festivités, et la transmission de savoir-faire ancestraux dans la production du vin.