Biologische gedroogde cannellinibonen van Oltresole zijn een uitstekende bron van eiwitten en energie, ideaal voor een goede voeding. Ze zijn rijk aan koolhydraten en bevatten weinig vet en garanderen een juiste energietoevoer naar het hele lichaam. Cannellinibonen van Oltresole worden geteeld in Italië en geselecteerd op basis van de hoogste kwaliteitsnormen om een echt en gecontroleerd product te bieden. Deze gedroogde bonen kenmerken zich door hun parelwitte kleur en wanneer ze worden gekookt geven ze al hun geur af. Deze peulvruchten met een hoge eiwitinname zijn een uitstekende bron van vitamines, zoals B1, B2 en B3, van minerale zouten zoals calcium, fosfor, ijzer en zink. Ze zijn geschikt voor mensen die een caloriearm dieet volgen, maar ook voor mensen met coeliakie, aangezien ze glutenvrij zijn. Het is zelfs gebruikelijk om ze om te zetten in meel om glutenvrije recepten te bereiden.