Tradicionalmente, el musgo de Islandia se usaba en pan horneado y en bebidas calientes para combatir los síntomas del resfriado y la combustión y aliviar el dolor de estómago. Nuestro jarabe se puede usar para este propósito de varias maneras, por ejemplo, mezclándolo con vodka para crear un tintura dulce, mezclarlo con limón en té de hierbas o mezclarlo con leche caliente y una pizca de sal para hacer una bebida curativa para niños y adultos enfermos. El jarabe también se puede utilizar como un jarabe gourmet con su sabor terroso y ligeramente amargo, es un complemento sabroso para helados, panqueques, postres, licores, quesos, pescados cocidos, curados o ahumados, aderezos, ensaladas, así como para dar sabor a carnes y caza, para adobos, salsas y glaseados.