EXCLUSIVO DE SOUL LIFT CACAO... ¡Mitla es nuestro primer cacao de México! Se cultiva en Chiapas, cerca de la frontera sur, en la histórica ciudad de Soconusco, donde se cultiva cacao. Las semillas se llevan al cercano estado de Oaxaca, donde mujeres zapotecas las tuestan y pelan en un pequeño pueblo al este de la ciudad de Oaxaca. Lleva el nombre del sitio arqueológico zapoteco cerca de donde se prepara. Perfil: Mezcla sabrosa y mantecosa de cacao fermentado y «lavado» (sin fermentar) durante 5 días. NOTA: La foto de la molienda tradicional de piedra «metate» es para demostrar cómo se hace todavía en casa en Oaxaca.