EXKLUSIV BEI SOUL LIFT CACAO... Mitla ist unser allererster Kakao aus Mexiko! Es wird in Chiapas nahe der südlichen Grenze in der historischen Kakaoanbaustadt Soconusco angebaut. Die Samen werden in den nahe gelegenen Bundesstaat Oaxaca gebracht, wo sie von zapotekischen Frauen in einem kleinen Dorf östlich von Oaxaca City geröstet und geschält werden. Es ist nach der zapotekischen archäologischen Stätte in der Nähe des Ortes benannt, an dem es vorbereitet wurde. Steckbrief: Pikante, butterartige Mischung aus 5 Tagen fermentiertem und „gewaschenem“ (unfermentiertem) Kakao. HINWEIS: Das Foto des traditionellen „Metate“ -Steinschleifens soll zeigen, wie es zu Hause in Oaxaca immer noch gemacht wird.