Uden spidskommen ville vi ikke have nogen salte dal, tajine eller chili. Hundredvis af elskede opskrifter får deres karakteristiske tang, stødende varme, og lysefarve fra spidskommen. Fremstillet af de tynde, små frø fra den delikate spidskommen plante (en slægtning af dild og kommen), krydderiet stammer fra Asien (dermed dets udseende i de berømte Xi'an nudleretter), men blev bredt spredt via Silkevejen og brugt som en antibakteriel tilsætning til fødevarer. Ristning tilføjer dybde og en ristet undertone. Størrelse: 1.3 oz