Baba ghanouj är ett grillat auberginedopp som blandar de robusta smakerna av vitlök, citron, rökig aubergine och tahini. Sohha följer Angelas århundraden gamla libanesiska familjerecept för att återskapa en rustik, utsökt maträtt. Tillverkad i små satser med riktiga ingredienser: grillad aubergine, tahini, vitlök, citron, havssalt och en nypa socker. Baba ghanouj är mjölkfri, oljefri och glutenfri. Använd som smörgåspålägg, ett dopp eller ett mellanmål med kex eller grönsaker, en aptitretare eller en sidorätt, en krydda på sallader.