O taco de cefalópodes de Ppus é cuidadosamente picado e enlatado com óleo. Bebê-lo um pouco quente e com colorau vermelho torna-o ainda mais saboroso. Os tacos de cefalópodes de Pépus são fatias do tentáculo da Pota do Pacífico. A Pota é um tipo de lulas e, por isso, tem as mesmas características organolépticas. Uma vez recebido o produto na instalação, é lavado e cozido. Posteriormente, são selecionados e picados os melhores grelhados. Por fim, o óleo vegetal é embalado e adicionado como um líquido de cobertura para realçar o seu sabor.