Ons meel is vers gemalen, biologisch, vrij van chemicaliën en gemaakt van granen uit BC. Met behulp van een steenmaalmethode worden ze minder verwerkt dan commerciële meelsoorten, waardoor meer van de natuurlijke graanelementen behouden blijven, en zijn ze daarom gezonder en smaakvoller. Ons gezeefde broodmeel is gemaakt van biologische harde rode lentetarwe en is een eiwitrijk meel dat geschikt is voor het bakken van brood.