Vores mel er friskmalet, organisk, kemikaliefri og fremstillet af korn fra BC. Ved hjælp af en stenslibemetode forarbejdes de mindre end kommercielt mel og bevarer mere af de naturlige kornelementer og er derfor sundere og mere smagfulde. Vores sigtede brødmel er lavet af økologisk hård rød forårshvede og er et proteinrigt mel velegnet til brødbagning.