Nos farines sont fraîchement moulues, biologiques, sans produits chimiques et fabriquées à partir de céréales provenant de la Colombie-Britannique. Grâce à une méthode de broyage sur pierre, elles sont moins transformées que les farines commerciales, conservant une plus grande partie des éléments naturels des céréales, et sont donc plus saines et plus savoureuses. Notre farine à pain tamisée est fabriquée à partir de blé dur rouge de printemps biologique et est une farine riche en protéines adaptée à la cuisson du pain.