Over Diabetic Kitchen

Over Diabetic Kitchen

Over Diabetic Kitchen

Over Diabetic Kitchen

Over Diabetic Kitchen

Terwijl hij op de universiteit was, werd Vic en Lisa Johnson's jongste zoon Carter gediagnosticeerd met type II diabetes veroorzaakt door zijn levenslange eetgewoonten en op de universiteit. Vervolgens werd Vic gediagnosticeerd met pre-diabetes en leververvetting. In beide gevallen ging Lisa onmiddellijk in actie. Tijdens een hapje in de keuken paste ze smakelijke recepten aan zodat ze weinig invloed hadden op de bloedsuikerspiegel. Ze serveerde enkele van deze recepten aan feestgasten in hun huis die geen idee hadden dat ze weinig impact, diabetisch vriendelijk voedsel aten. Zowel zij als Vic begonnen intensief onderzoek naar diabetes type II en waren geschokt door enkele van hun bevindingen. De grootste diabetesorganisatie in de VS beveelt bijvoorbeeld het gebruik van chemisch verwerkte zachte margarine aan als gezond vet! Met behulp van een LCHF (Low Carb, High Healthy Fats) dieet verloor Vic 55 pond, verlaagde zijn nuchtere bloedsuikerspiegel met 8%, verlaagde zijn triglyceriden met 44% en verhoogde zijn HDL (goede cholesterol) met 33%.Lees hun verhaal