La nonnette est un petit gâteau français à base de pain d'épices, fourré de marmelade et légèrement nappé de miel. Pour la petite histoire les Nonnettes tirent leur nom des religieuses qui au Moyen-age confectionnaient dans le Monastère ces petits gâteaux au pain d’épice ronds fourrés à la marmelade d’orange qu’on peut remplacer par de la confiture d’abricot ou toute autre confiture.