Nuestra cerveza exclusiva, la kombucha de citronela, se fermenta con citronela en lugar de té, lo que la hace naturalmente libre de cafeína. Es la kombucha más saciante e hidratante jamás elaborada, con notas cítricas afrutadas y dulzura floral. Nuestra hierba de limón orgánica proviene de Egipto, lo que aporta notas terrosas y florales. En Shen Zen Tea, hacemos más que solo dar sabor a la kombucha, creamos nuevas culturas. Nuestra cultura de kombucha de citronela fue cultivada selectivamente por nuestro maestro cervecero y propietario, James F. Chang, basándose en los conocimientos de artículos científicos revisados por pares sobre las formas óptimas de preparar kombucha para obtener beneficios para la salud. Al igual que el té, la hierba de limón es un prebiótico fuerte que ayuda a que los probióticos prosperen.