El Legado de Liedos de Altos de Iberia es un jamón serrano de alta calidad. Su contenido de grasa permite que se cure lenta y naturalmente en el aire de las montañas que rodean las bodegas de Altos de Iberia. Se caracteriza por ser un jamón curado bajo en sal. Manteniéndonos fieles a estos principios, el Legado de Liedos es el más pequeño y delgado de los que producimos en Altos de Iberia, por lo que requiere menos tiempo de maduración. Sin embargo, tiene un período de curación promedio de más de 15 meses, aunque cada jamón tiene su tiempo de curación preciso. *soporte no incluido con la compra