Acerca de Oleificio Guccione

Acerca de Oleificio Guccione

Acerca de Oleificio Guccione

Acerca de Oleificio Guccione

Acerca de Oleificio Guccione

La fábrica de aceite de Guccione es una realidad importante, que desde 1966 produce aceite de oliva virgen extra de muy alta calidad en el territorio de Chiaramonte Gulfi, un pequeño pueblo en la provincia de Ragusa. Es una empresa familiar, nacida como un molino de aceite al servicio de pequeños productores locales, que a lo largo de los años ha comenzado a producir etiquetas bajo su propia marca. Hoy en día, al frente de la almazara están los hermanos Vito y Giuseppe Divita, que llevan adelante el negocio con pasión artesanal y respeto por las antiguas tradiciones del territorio hibleano. El vínculo de Sicilia con el olivo se pierde en la noche del tiempo. Siempre presente en la isla con muchos cultivares de excelente calidad, el olivo, junto con la vid y el trigo, es un símbolo de la cultura mediterránea y de las poblaciones que han habitado desde la antigüedad las orillas del Mare Nostrum. Para garantizar la máxima calidad, la cosecha de aceitunas se realiza a mano, con el fin de seleccionar solo los frutos maduros y dejar intacta la integridad del árbol. Las aceitunas se lavan primero con un sistema de agua y aire moderno y delicado. Luego procedemos al prensado para obtener la masa, que luego se agita lenta y minuciosamente. Gracias al uso de centrífugas modernas, el aceite se separa del agua y la extracción del aceite de oliva virgen extra, conservando todos los aromas y fragancias preciosos.Descubre su historia