À propos de la marque Oleificio Guccione

À propos de la marque Oleificio Guccione

À propos de la marque Oleificio Guccione

À propos de la marque Oleificio Guccione

À propos de la marque Oleificio Guccione

Le moulin à huile Guccione est une réalité importante, qui produit depuis 1966 de l'huile d'olive extra vierge de très haute qualité sur le territoire de Chiaramonte Gulfi, un petit village de la province de Raguse. C'est une entreprise familiale, née sous la forme d'un moulin à huile au service de petits producteurs locaux, qui au fil des ans a commencé à produire des étiquettes sous sa propre marque. Aujourd'hui, à la tête du moulin à huile se trouvent les frères Vito et Giuseppe Divita, qui exercent leur activité avec passion artisanale et dans le respect des anciennes traditions du territoire hybléen. Le lien de la Sicile avec l'olivier se perd dans la nuit des temps. Toujours présent sur l'île avec de nombreux cultivars d'excellente qualité, l'olivier, avec la vigne et le blé, est un symbole de la culture méditerranéenne et des populations qui habitent depuis l'Antiquité les rives de la Mare Nostrum. Pour garantir la plus haute qualité, la récolte des olives se fait à la main, afin de sélectionner uniquement les fruits mûrs et de laisser intacte l'intégrité de l'arbre. Les olives sont d'abord lavées avec un système d'eau et d'air moderne et délicat. Ensuite, nous procédons au pressage afin d'obtenir la pâte, qui est ensuite agitée lentement et complètement. Grâce à l'utilisation de centrifugeuses modernes, l'huile est séparée de l'eau et l'extraction de l'huile d'olive extra vierge préserve tous les arômes et parfums précieux.Découvrir l'histoire de la marque