Über Oleificio Guccione

Über Oleificio Guccione

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Über Oleificio Guccione

Über Oleificio Guccione

Die Guccione-Ölmühle ist eine wichtige Realität, die seit 1966 auf dem Gebiet von Chiaramonte Gulfi, einem kleinen Dorf in der Provinz Ragusa, sehr hochwertiges natives Olivenöl extra produziert. Es ist ein Familienunternehmen, das als Ölmühle im Dienste kleiner lokaler Produzenten gegründet wurde und im Laufe der Jahre damit begonnen hat, Etiketten unter seiner eigenen Marke herzustellen. Heute stehen die Brüder Vito und Giuseppe Divita an der Spitze der Ölmühle, die das Geschäft mit handwerklicher Leidenschaft und Respekt für die alten Traditionen des hybläischen Territoriums führen. Siziliens Verbindung zum Olivenbaum geht im Nebel der Zeit verloren. Der Olivenbaum, der immer auf der Insel mit vielen Sorten von ausgezeichneter Qualität präsent ist, ist zusammen mit dem Wein und dem Weizen ein Symbol der mediterranen Kultur und der Bevölkerung, die seit der Antike die Ufer des Mare Nostrum bewohnt hat. Um die höchste Qualität zu gewährleisten, wird die Olivenernte von Hand durchgeführt, um nur die reifen Früchte auszuwählen und die Unversehrtheit des Baumes zu erhalten. Die Oliven werden zuerst mit einem modernen und empfindlichen Wasser- und Luftsystem gewaschen. Dann fahren wir mit dem Pressen fort, um den Teig zu erhalten, der dann langsam und gründlich gerührt wird. Dank der Verwendung moderner Zentrifugen wird das Öl vom Wasser und der Extraktion von nativem Olivenöl extra getrennt, wobei alle wertvollen Aromen und Düfte erhalten bleiben.Geschichte lesen