Om Oleificio Guccione

Om Oleificio Guccione

Om Oleificio Guccione

Om Oleificio Guccione

Om Oleificio Guccione

Guccione Oil Mill är en viktig verklighet, som sedan 1966 har producerat mycket hög kvalitet extra jungfruolja i territoriet Chiaramonte Gulfi, en liten by i provinsen Ragusa. Det är ett familjeföretag, född som en oljekvarn i tjänst hos små lokala producenter, som genom åren har börjat producera etiketter under sitt eget varumärke. Idag vid rodret på oljekvarnen är bröderna Vito och Giuseppe Divita, som bedriver verksamheten med hantverkare passion och respekt för de gamla traditionerna i Hyblean territorium. Siciliens band med olivträdet går förlorad i tidens dimma. Alltid närvarande på ön med många utmärkta kvalitet sorter, olivträdet, tillsammans med vinstockar och vete, är en symbol för Medelhavskulturen och de populationer som har bebott sedan urminnes tider stranden av Mare Nostrum. För att säkerställa högsta kvalitet görs olivskörden för hand, för att bara välja de mogna frukterna och lämna trädets integritet intakt. Oliverna tvättas först med ett modernt och känsligt vatten- och luftsystem. Sedan fortsätter vi till pressningen för att få degen, som sedan omrörs långsamt och noggrant. Tack vare användningen av moderna centrifuger separeras oljan från vattnet och extraktion av extra jungfruolja, vilket bevarar alla värdefulla aromer och dofter.Läs deras berättelse