Wir achten sehr auf die Kochzeiten. Das Ergebnis sind «Pici Dritti», dicke Spaghetti mit einer rauen Oberfläche und einer interessanten und innovativen technischen Variante. Wir haben ein kleines Loch in der Mitte der Spaghetti geschaffen, das sich während des Kochens schließt, wenn es sich ausdehnt, sodass die Pasta am Ende einen Durchmesser von 4,4 Millimetern hat und in nur 11 Minuten kocht. Ein hochwertiges Produkt aus toskanischem Hartweizengrieß, bronzefarben gezogen und bei niedriger Temperatur getrocknet. Mit einem rauen und dichten Finish gibt diese Pasta die notwendigen Stärken frei, um sie in der Endphase in der Pfanne zu schwenken und sich so perfekt mit allen Arten von Saucen zu verbinden.