Nötköttlever är ett näringstätt organkött som erhålls från nötkreaturens lever. Det är känt för sin rika koncentration av viktiga vitaminer, mineraler och proteiner, vilket gör det till en högt värderad matkälla i många kulturer. Nötköttlever konsumeras vanligtvis som en del av olika kök runt om i världen och är uppskattad för sin distinkta smak och näringsfördelar. Detta organkött är särskilt känt för sitt höga innehåll av viktiga näringsämnen, inklusive vitamin A, vitamin B12, järn och olika B-vitaminer som folat, riboflavin och niacin. Dessa näringsämnen spelar avgörande roller för att stödja den allmänna hälsan, såsom att hjälpa till med produktion av röda blodkroppar, främja hälsosam syn, stödja immunsystemet och bidra till korrekt nervfunktion och metabolism. På grund av dess höga näringsvärde rekommenderas nötköttlever ofta som en kostkälla för viktiga näringsämnen, särskilt för personer med järnbristanemi eller de som vill öka sitt intag av specifik vitami