Tillverkad med toskansk durumvetesemolina, bearbetad med hantverksmetoder, bronsvalsad och torkad vid låg temperatur. De utmärker sig genom närvaron av vetegroddar, vetekornets hjärta, som återförs till mjölet av Pastificio Morelli, eftersom det bearbetas omedelbart när det fortfarande är färskt, genom användning av hantverkstekniker. Denna pasta har en utmärkt konsistens och är perfekt att kombinera med såser baserade på kött och svamp. Det går bra att blanda dem med svamp-tagliatelle, eftersom de har samma koktid (8 minuter), för att skapa en mer färgglad och smakrik rätt!