Produktnamn: KATAHIRO ZEN Kockkniv tillverkad av 67 lager japansk VG-10 stege damask, Fibercarbon (G10) med 3 nitar handtag. Årets kniv 2016 - Läsarnas val MESSER MAGAZIN 01/2016. Knivarna i KATAHIRO KUBOTA ZEN-serien tillverkas med utvalda material enligt gammal tradition i högkvalificerade verkstäder. Zen-serien från designknivutgåvan är den framgångsrika symbiosen mellan japansk smideskonst, traditionella fjärran östern-former och europeisk smak i kombination med högteknologiska material. För Zen-serien valde knivdesignern och tekniska bokförfattaren Ernst Siebeneicher-Hellwig att låta japanskt högpresterande stål smidas till Damst-stålblad i utvalda mästersmedjor. Mönstret i bladen påminner om japanska meditationsmålningar där bläck droppas i vatten. Total längd [cm] 33,0, Bladlängd [cm] 20,0, Bladtjocklek [mm] 2,3, Handtagslängd [cm] 13,0, Vikt (utan / med presentförpackning) [g] 288 /502