Nome do Produto: Faca de Chef KATAHIRO ZEN feita de 67 camadas de damasco japonês VG-10, Fibercarbono (G10) com cabo de 3 rebites. Faca do Ano 2016 - Escolha dos Leitores MESSER MAGAZIN 01/2016. As facas da série KATAHIRO KUBOTA ZEN são fabricadas com materiais selecionados de acordo com a tradição antiga em oficinas altamente qualificadas. A série Zen da edição de facas de designer é a simbiose bem-sucedida entre a arte de forjar japonesa, formas tradicionais do Extremo Oriente e o gosto europeu, combinados com materiais de alta tecnologia. Para a série Zen, o designer de facas e autor de livros técnicos Ernst Siebeneicher-Hellwig escolheu ter aço japonês de alto desempenho forjado em lâminas de aço Damst em forjas mestres selecionadas.