Haku Matsutake Shoyu är ett verkligt extraordinärt uttryck för den progressiva nästa generations shoyumästare från Kyoto prefektur, som följer traditioner som går tillbaka 3 000 år, samtidigt som man introducerar nya tekniker och ingredienser för att producera en exceptionell produkt värdig deras förfäders godkännande. Dessa mästare hantverkare har perfekt parat de individuella egenskaperna hos shoyu och matsutake för att skapa en symfoni av smaker oöverträffad av någon shoyu idag. Komplexa aromer av jordnära måste, läder, jästa sojabönor och vitpeppar finns på näsan, medan smaknoter av salta, umami, svamp och tips av tall fyller gommen. Haku Matsutake Shoyu används i Japan som en avslutande shoyu eller som en fristående ingrediens, utmärker sig Haku Matsutake Shoyu bland Japans stora shoyus. 500 ml. Glasflaska