Haku Matsutake Shoyu è un'espressione davvero straordinaria della progressiva generazione di maestri shoyu della Prefettura di Kyoto, seguendo tradizioni risalenti a 3.000 anni fa, introducendo al contempo nuove tecniche e ingredienti per produrre un prodotto eccezionale degno dell'approvazione dei loro antenati. Questi maestri artigiani hanno abbinato perfettamente le qualità individuali di shoyu e matsutake per creare una sinfonia di sapori senza rivali da qualsiasi shoyu oggi. Al naso sono presenti aromi complessi di mosto terroso, cuoio, fagioli di soia fermentati e pepe bianco, mentre note aromatiche di sapidità, umami, fungine e sentori di pino riempiono il palato. Utilizzato in Giappone come shoyu finale o come ingrediente autonomo, Haku Matsutake Shoyu si distingue tra i grandi shoyus giapponesi. 500 ml. bottiglia di vetro