Origem Única O QUE SABAMOS: Frutos maduros, Suculentos, Citrinos Zest RAST LEVEL: Assado leve USO RECOMENDADO: Espresso, Despetar, Pour over, Imprensa Francesa TAMANHO: 12 oz, 2 lb e 5 lb (2 e 5 lb são em sacos brancos com etiquetas Goshen) DESCRIÇÃO: Não, este não é um café aromatizado com açúcar. Os sabores loucos que apanhamos são como o café pode saborear quando tomado muito bem cuidado. O processo “natural” transforma as cerejas do café em passas antes de prepararem as sementes para torradores. A fermentação faz alguns sabores grenhos se não forem cuidadosamente monitorizados, por isso só trabalhamos com pequenos proprietários na região de Yirgacheffe, na Etiópia, que prestam atenção meticulosamente ao processo de fermentação.