Origine singola COSA GUSTIAMO: Frutti di bosco maturi, succosi, scorza di agrumi LIVELLO DI TOSTATURA: tostatura leggera USO CONSIGLIATO: Espresso, Drip, Pour Over, French Press DIMENSIONI: 12 once, 2 libbre e 5 libbre (2 e 5 libbre sono in sacchetti bianchi con etichette Goshen) DESCRIZIONE: No, questo non è un caffè aromatizzato con zucchero. Quei sapori folli che stai raccogliendo sono il sapore del caffè se curato davvero bene. Il processo «naturale» trasforma le ciliegie di caffè in uvetta prima di preparare i semi per la tostatura. La fermentazione produce sapori delicati se non viene attentamente monitorata, quindi lavoriamo solo con piccoli proprietari terrieri nella regione di Yirgacheffe in Etiopia che prestano molta attenzione al processo di fermentazione.