Flocos de alho desidratados. De cor amarelo-palha e com um sabor e aroma intensos e característicos. Obtido exclusivamente por secagem a ar quente, completamente natural, e sem a utilização de quaisquer aditivos. Ideal para utilização na restauração e indústrias alimentares para a preparação de conservas, charcutaria, assados. Tem as mesmas características de um produto fresco mas pode ser armazenado à temperatura ambiente e tem um rendimento muito superior.