Een inspirerende chilisaus in Japanse stijl die de ongelooflijke verborgen smaak van Shio Koji en Black Garlic benadrukt. Geënte rijst, zout en water fermenteren om een uitbarsting van umami te produceren die enthousiaste koks gebruiken om memorabele smaken aan hun menu's te geven. Er zijn 3 smaken beschikbaar! Gepekelde chilipeperpuree, zwarte knoflook en yuzu-schil worden elk gecombineerd met de shio koji en het resultaat is een opwindende kruidenserie die kruidige, zoete en hartige en bloemige citrussmaken combineert. Probeer eens uit te knijpen op baobroodjes met varkensvlees, vistaco's of een kom ramen. Plastic knijpfles van 355 ml.